チコリ


チコリを知っていますか？チコリの学術名はキクニガナで、青い花が咲き、白くて長い根をした植物です。
チコリは、実は、5000年前にすでにエジプ ト人により栽培されていた歴史のある植物なのです。

このチコリの根の抽出物が、ジウィピーク・エアドライフードに使用されています。

グルテン、脂肪、タン パク質、フィチン酸、殺虫剤、有毒物、アレルゲンなどは一切含まれていません。

ジウィピークが使用するチコリはすべて、品質が高いものを選んでおり、遺伝 子組み換え作物は使っていません。


ジウィピーク・エアドライ製品にチコリを使用している理由は、とても単純で、消化のためです。
人間と同様、ペットの体のメカニズムも非常に複雑で、健康でいるためには、このメカニズムを最高の状態に保つことが大切です。

チコリの根の抽出物には、イヌリンが含まれていますが、イヌリンは、 水溶性食物繊維で、チコリに含まれる果糖は、もっとも効果的なプレバイオティ クスの一つ、フルクタン種に属します。

チコリのプレバイオティクスは、消化管の最終パートである結腸で発酵します。
発酵とは、生物学的活性成分に転換する ことで、アセテート、プロピオナート、ブチラート、乳酸のような短鎖脂肪酸（SCFA）に変わります。

これらのSCFAが、結腸の内層を作る結腸細胞の構 成成分やエネルギーとなります。
そして、内臓の粘膜バリアを改善し、障害や炎症への耐性を高めます。
健康な内臓はバクテリアの攻撃への耐性が強いため、下 痢や結腸癌のような腸に関わる病気のリスクを軽減します。

また、発酵過程は、乳酸桿菌やビフィズス菌のような善玉菌の発達を刺激し、大腸菌のような悪玉菌の発達を抑制します。

チコリの栄養価
100グラム中の含有量　

エネルギー　816kj(cal)
総タンパク質　0g
－グルテン　0g
総脂肪　0g
－飽和脂肪　0g
－トランス脂肪　0g
－多価不飽和脂肪酸　0g
－単不飽和脂肪酸　0g
コレステロール　0mg
炭水化物　5g
－糖分　0g
食物繊維　92g
ナトリウム　0.075mg
カリウム　0.01mg